Video: Odkrivanje naftnih goljufij? Za to poskrbi elektronski nos
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:45
Goljufija s strani ekstra deviško olivno olje, simbol mediteranske naravnosti, se nenehno povečujejo: menjava izvora, menjava etikete, dezodoracija.
Problem, ki bi ga lahko rešili s pomočjo elektronskega nosu.
Razvili so ga laboratoriji Coop in se uporabljali za testiranje kakovosti izdelkov z blagovno znamko elektronski nos proti ponarejanju ekstra deviškega oljčnega olja deluje zahvaljujoč aromatičnemu prstnemu odtisu.
Chiara Faenza, vodja sektorja za trajnost in inovacije pri Coop Italia, pojasnjuje:
"Uporabljamo plinski kromatograf z dvojno kolono, orodje, ki lahko z gotovostjo identificira, ali gre za italijansko olje."
Instrument se imenuje Heracles II in, kot da bi bil pes tartufa, zahteva posebno usposabljanje: tisti v laboratorijih Coop v Casalecchio del Reno se je več kot eno leto izobraževal za vonj italijanskih in tujih olj z identifikacijo hlapnih snovi…
Aromatični profil vsakega olja je bil nato indeksiran v bazi podatkov.
Orodje je sposobno prepoznati hlapne snovi, ki jih oddaja kateri koli material, in posledično zagotoviti osebno izkaznico izdelka, kar olajša prepoznavanje ponaredka.
Priporočena:
Goljufije na trgu za 7 velikih italijanskih naftnih družb
Torinsko tožilstvo zaradi komercialnih goljufij preiskuje 7 velikih italijanskih naftnih družb: Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna in Antica Badia. Prodajali so kot "ekstra deviško" olje, ki ga ni bilo
Elektronski jezik, ker smo ga potrebovali
Elektronski jezik za testiranje začinjene hrane, ker smo jo potrebovali
Mozzarella di Bufala Campana ZOP: nov projekt za odkrivanje spletnih goljufij
Konzorcij ZOP Mozzarella di Bufala Campana je zasnoval nov projekt skupaj s projektno skupino za odkrivanje spletnih goljufij
Treviso: tujki v obrokih šolske menze, 22 preiskanih zaradi goljufij
V Trevisu se nadaljujejo preiskave v zvezi s tujki, najdenimi v šolskih menzah: za zdaj je 22 osumljencev goljufije
Gurmanske picerije, operacija karabinjerjev poroča o 7 lokalnih goljufijah zaradi goljufij
Operacija "Margherita", ki so jo izvedli karabinjerji, je izpostavila več nepravilnosti v nekaterih gurmanskih picerijah