Kazalo:
Video: Torta Dežna kaplja: pokušeno! Tako je
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:45
Čutim navdušenje, ne morem ga zanikati. Hkrati čutim nebrzdano željo po natančnejšem kritiziranju, saj so Italijani, odkar so videli Torta Dežna kaplja zdi se, da niso več v koži: govorijo o tem in zdaj spet govorijo o tem.
Škoda, da tukaj pri nas za zdaj ni bilo videti niti sence.
Za raztresene govorimo o sladkarijah v obliki velikanske vodne kapljice, za katere izumitelj, slaščičar Darren Wong, Newyorčan japonskega porekla, vztraja pri opredelitvi torte. Ampak to ste, nenasitni bralci Dissaporeja, takoj preimenovali: želirana voda, a prodana za 8 dolarjev.
V New Yorku, kjer je Raindrop Cake na osnovi agarja, postrežen s temnim sladkornim sirupom (kokumitsu) in popečeno sojino moko (kinako), prodajajo le v Smorgasburgu, hipsterski tržnici v Brooklynu, so se nekateri očitno izkazali. Med njimi tudi Julia Reinstein, novinarka BuzzFeeda, ki je tako opisala svojo izkušnjo z dežnimi kapljami.
Videz. Doslednost
Torta Raindrop ni torta, potrjuje Julia, je pa vseeno čudna, vabljiva in seksi. Mogoče zato, ker spominja na silikonsko protezo? Nikoli se ga ne bi nehal dotikati in se igrati s teksturo. Če pa ga hranite pri sobni temperaturi, se po pol ure stopi, zato ne izgubljajte časa.
Zmeda
Veste, vsi pravijo, tako kot vi, da je torta dežna kaplja samo vodni žele. Toda učinek je drugačen: dobesedno se topi v ustih. Čudno je, res je občutek, kot da bi pojedli kapljico dežja.
Po degustaciji
Julia se počuti kot protagonistka reklame za peneče kopel. Upoštevajte, sladkorni sirup in popečena moka sta okusna, a sama mega kapljica je brez okusa, izgleda kot prigrizek, ki bi ga pojedel marsovac.
Glasujte
Za Julijo je mavrično torto vredno poskusiti. Ne bo najboljša stvar, ki ste jo kdaj pojedli, ampak najbolj čudno ja. Upoštevajte tudi, da boste zaradi svoje nedoslednosti zaželeli prave hrane. Zdaj, ko je pred nami zloglasna generalna vaja, je morda najbolje, če poslastica v obliki kapljice ostane v Smorgasburgu.
Priporočena:
Torta dežna kaplja: kdo od vas jo bo prvi pripravil?
Na začetku so bili kronuti, ki jih je izumil Dominique Ansel, francoski slaščičar iz New Yorka. Toda nova moda se imenuje Raindrop Cake, čudovita torta, ki jo je izumil kuhar Darren Wong, ki ima videz in teksturo velike kapljice vode
Ali je mogoče, da je nekaj tako dobrega, kot je cvrtje, tako slabo?
Možno je, da je ocvrta hrana, nekaj tako dobrega in okusnega, res slaba za vaše zdravje. Tukaj so lažni miti, potegavščine in resnice o najbolj priljubljenem kuhanju v Italiji in na svetu
Tako je levi gastronom, tako tudi levi gastronom
Borbeno ti povem, da imaš posebno moralno dolžnost. Poslušaj me. Nisem nor in to NI volilni shod. Ko pa citiram Giorgia Gaberja, te sprašujem: kaj je prav? Kaj je levica? Kaj je ostalo za razlikovanje med obema političnima usmeritvama? In dodam: zakaj Silvio Berlusconi, naš ljubljeni vodja vlade […]
Rana kaplja: mortadela je prepovedana v šolskih menzah v regiji Emilia Romagna
Prišel bo dan, ko se nam bodo šale smejale. Odprem časopis in mislim, da je prišel ta dan. Pri obravnavi "smernic za oskrbo z zdravo hrano in pijačo v šolah" regija Emilia Romagna poziva šole med Riminijem in Piacenzo, naj odpravijo mortadello in druge […]
Balik v Torinu: je lahko gurmanska picerija tako-tako?
Pregled Balik v Torinu, "Sodobna pica in ribji burger", najnovejša gurmanska picerija pod Krtom. Meni, cene, fotografije, naša mnenja