Kazalo:

Chinotto: test okusa
Chinotto: test okusa

Video: Chinotto: test okusa

Video: Chinotto: test okusa
Video: Chinotto 2024, Marec
Anonim

The chinotto je majhna rastlina, ki raste na zahodni Ligurski rivieri, še posebej je treba omeniti chinotto iz Savone prisoten v delu riviere med Varazze in Finale.

Podobno kot majhna pomaranča, grenkega in kislega okusa, se plodovi uporabljajo za kandirano sadje in sirupe, vendar je najbolj znan derivat gazirana pijača, temen, na videz podoben coli.

Izvor je negotov: nekateri trdijo, da so ga leta 1932 izumili San Pellegrino, ki je danes glavni proizvajalec, druge, ki jih je proizvajalo podjetje črnci Capranice od leta 1949.

Že nekaj let je glavni junak ponovnega zagona, ki izkorišča učinek nostalgije (vintage-marketing), pogosto v prozornih steklenicah z nejasno snobovskim dizajnom, s strogimi nalepkami in grafiko iz 50. let, chinotto je po letih znova v modi. pozaba.

Danes je med ljubitelji brezalkoholnih pijač sprejet kult, na katerem je Degustacijski test Dissapore se vrača po prvi epizodi leta 2011.

VSEBINE

Lurisia

Sveti Benedikt

črnci

Lepo

San Pellegrino

chinotto slepa degustacija
chinotto slepa degustacija

MERILA SODBE

Vizualni vidik

Analiza voha

Šumenje

Analiza okusa

Test je bil opravljen na slepo, pijače pa so bile testirane pri temperaturi hladilnika.

# 5 San Benedetto (D)

chinotto san benedetto
chinotto san benedetto
chinotto san benedetto
chinotto san benedetto

Obsodba: Neuspešen izdelek.

Embalaža: Ni preveč vpadljivo, z napisom "nič dodanih sladkorjev" kot dokaz.

Vizualni vidik: Kinotto temnejše barve, zelo prisotna pena.

Analiza voha: Zelo šibka, skoraj odsotna vohalna percepcija.

Šumenje: Leni. Daleč od standardov gazirane pijače.

Analiza okusa: Prevladuje neprijetna grenka nota. Chinotto se sploh ne zazna. Zelo kratko obstojnost.

Cena: 0,70 € (75 cl)

Vrednost denarja: Cena je res prenizka in trpi kakovost.

V kratkem: Chinotto WANTED.

GLASOVANJE: 4

# 4 San Pellegrino (B)

San Pellegrino se je sklonil
San Pellegrino se je sklonil
San Pellegrino se je sklonil
San Pellegrino se je sklonil

Obsodba: Zdi se, da se je Chinò izboljšal v primerjavi s prejšnjimi degustacijami.

Embalaža: Neposreden in minimalističen na popolnoma črnem ozadju.

Vizualni vidik: Zelo temno.

Analiza voha: Šibek nos, chinotto je komaj prepoznaven.

Šumenje: Dobro predstavljeno, morda malo vsiljivo.

Analiza okusa: Uravnotežen okus, zaključek nam daje nenavaden kovinski priokus.

Cena: 0,90 € (50 cl)

Vrednost denarja: ugodno.

V kratkem: Zanesljiv in poceni izdelek, vendar ne zahtevajte čudežev.

GLASOVANJE: 5 in ½

#3 LURISIA (A)

chinotto lurisia
chinotto lurisia
chinotto lurisia
chinotto lurisia

Obsodba: Lurisia, glavna protagonistka ponovnega zagona chinotta, ponuja svojo zelo osebno interpretacijo. Zelo zanimivo.

Embalaža: Urejeno, poudarja uporabo chinottijev iz Savona Slow Food Presidium.

Vizualni vidik: Jasno izstopa od svojih konkurentov zaradi jantarne barve.

Analiza voha: Spektakularen nos, zelo prisoten in nežen. Šopek zaznamuje jasna nota chinotta in pridih karamele.

Šumenje: Izmerjeno, morda malo šibko.

Analiza okusa: Chinotto nota je zelo prijetna, vendar jo popači presežek sladkorja. Na splošno poteši žejo, a sladko.

Cena: 1,50 € (27,5 cl)

Vrednost denarja: Super.

V kratkem: Zelo drugačen chinotto od svojih konkurentov. Poskusiti.

GLASOVANJE: 7

# 2 PROSITE (E)

chinotto plose
chinotto plose
chinotto plose
chinotto plose

Obsodba: Odlična različica hiše Plose, škoda, da jo je težko najti.

Embalaža: Visoka, ozka steklenica, preprosta grafika s črno-belim kinotom.

Vizualni vidik: Nagnjeni k črni barvi. Zmerna pena.

Analiza voha: Rahlo šibek nos, vendar zaznavamo svežo noto chinotta.

Šumenje: Preveč počasen.

Analiza okusa: Najprej se pojavi grenka nota chinotta, ki ji sledi rahlo sladek priokus. Zaradi dolge obstojnosti in zmerne kislosti je zelo žejo.

Cena: 2,00 € (25 cl)

Vrednost denarja: Cena prilagojena kakovosti izdelka.

V kratkem: Izdelek, ki nas zadovolji z vseh vidikov.

GLASOVANJE: 7 in ½

# 1 ČRNA (C)

chinotto črnci
chinotto črnci
chinotto črnci
chinotto črnci

Obsodba: Brezčasna klasika.

Embalaža: Ponosno vintage.

Vizualni vidik: Barva na pol med črno in karamelo.

Analiza voha: Dobro prisotna nota chinotta.

Šumenje: Popolno odmerjen.

Analiza okusa: Grenka nota chinotta je protagonist, vendar vpliva na celotno harmonijo okusov. Odmerek sladkorja je popolnoma uravnotežen.

Cena: 1,20 € (20 cl)

Vrednost denarja: Neverjetno.

V kratkem: Casa Neri od leta 1949 nam še naprej daje bistveni chinotto.

GLASOVANJE: 8

KAJ SMO SE NAUČILI

Za razliko od prejšnjih degustacijskih testov je bila premoč treh chinottijev, ki sodijo v višji cenovni razred, takoj jasna. Uporaba boljšega sadja in v večjih količinah, poleg stekla kot materiala za shranjevanje, je naredila razliko.

Med najboljšimi nas je nekoliko razočarala pogosto pretirana uporaba sladkorjev, ki otežuje učinek napitka za žejo.

Kdo ve zakaj, a kljub oživitvi, ki vključuje chinotto, ostaja razpoložljivost nekaterih nišnih blagovnih znamk, tudi v metropoli, kot je Rim, zapletena.

Priporočena: