Kazalo:

36 ur v Parmi: kjer New York Times priporoča prehranjevanje
36 ur v Parmi: kjer New York Times priporoča prehranjevanje

Video: 36 ur v Parmi: kjer New York Times priporoča prehranjevanje

Video: 36 ur v Parmi: kjer New York Times priporoča prehranjevanje
Video: ЮЛЯ ФИНЕСС: Как я вышла с 8 этажа! Групповое изнасилование под мефедроном, психиатрическая больница 2024, Marec
Anonim

"Letos grem na dopust v Parmo." Koliko nas je lepo emilijsko mestece uvrstilo med turistične destinacije za poletne počitnice ali zgolj za preživljanje vikenda v njem? Ne veliko, če sem iskren.

Najbolj priljubljene turistične destinacije v Italiji so druge in vključujejo najbolj znana mesta umetnosti ali čisto turistična naselja s pogledom na morje ali gore.

Pa vendar je Parma, ki jo je angleški časnik "The Telegraph" leta 2014 uvrstil na četrto mesto kot najboljše mesto na svetu za prebivanje, eno najbolj prijetnih in bivalnih mest pri nas, ki je leta 2005 prejelo tudi priznanje "Ustvarjalni Mesto za Unescovo gastronomijo".

Tako zelo, da se je New York Times odločil, da bo epizodo svoje popotniške rubrike "36 ur" posvetil diskretnemu milijanskemu mestu, domu Parmigiana in slavnih šunk, pa tudi dom iskrenih in poštenih tratorij, ki so vse skupaj s culatelom in ocvrtimi cmoki prispevajo skupaj z elegantno lepoto starodavne vojvodine, da bo bivanje tistih, ki so se odločili, da gredo tja, nepozabno.

Upoštevajte, da bodo, kot ponavljajo tudi New Your Times, najbolj nepozabne ure našega bivanja tiste, ki jih bomo posvetili grlenim užitkom.

Začnimo torej 36 ur okusa v Parmi. Uživajte v branju.

petek

t-cafe, Parma
t-cafe, Parma

18.00, aperitiv: aperitiv, ki ga priporoča Timed, lahko zaužijete v TCafè, ki se nahaja v Palazzo Dalla Rosa Prati, na pol poti med uličicama Duomo in Krstilnico.

Predvsem priporočamo Viola Spritz (vijolični liker, prošek, soda, po ceni 6 evrov) in klasični Americano po 8 evrov; vse skupaj s parmsko šunko, ki jo je prijazno ponudila hiša.

22.00, večerja: večerja je priporočljiva v restavraciji Cocchi, ki je od leta 1925 ustanova na področju parmezana. Prašič je princ in krava je sveta, piše New York Times in namiguje na velikodušne suhomesnate izdelke, vključno s surovo šunko in culatello, ki jih spremljajo ocvrti cmoki. Povprečna cena 90 evrov, za večerjo s tremi hodi.

sobota

ribe, parma
ribe, parma

13.00, kosilo: po nakupu suhomesnatih izdelkov pri An. Fo. Ra, tik izven mesta, in parmezana, starega od 24 do 60 mesecev v Araldiju, ste se morda počutili nekoliko skuhani.

Za kosilo potem ni nič boljšega kot obisk F. I. S. H., nedavno odprte restavracije, ki v glavnem ponuja tečaje surovih rib, vključno s karpačo in tatarjem. Ne spreglejte zdaj že razširjene formule morske hitre hrane: mesne kroglice iz kozic, brancina v foliji in ribji burger.

20.00, večerja: za sobotno večerjo je nasvet sodobni bistro Borgo20: med arhitekturo in starodavnimi tramovi lahko uživate v okusnih tradicionalnih jedeh, ki so jih ponovno obiskali na sodoben način. Riž s parmezanom, suhimi slivami in hrustljavo slanino, mehko rožnato svinjino in Lambrusco sorbet za konec. Za večerjo s tremi hodi boste zapravili okoli 80 evrov.

22.00, posvetno življenje: v najboljših italijansko-mediteranskih tradicijah so sobotni večeri preživeti iz enega kluba v drugega, v Parmi pa so klubi na Via Farini nujni.

Upoštevajte Tabarro, vinski bar v rustikalnem slogu z dobro izbiro vin; kar se tiče craft piva, je omembe vredno Vecchie Maniere Birreria Parmigiana, ki ponuja zelo širok izbor piv iz Romagne in neromanjske pokrajine.

nedelja

sladoledarnica Banchini, Parma
sladoledarnica Banchini, Parma

Nedelja je posvečena sladkim notam mesta. Postanek v zgodovinskem Banchiniju, lokalnem proizvajalcu čokolade od leta 1879, bo zagotovo posladkal grenkobo, ki jo prinesejo odhodi, z izvrstnimi čokoladnimi ploščicami, odlično čokoladno salamo in dišečimi obrtniškimi piškoti. Glede na sezono pa vsekakor ne smemo pozabiti na sladoled, še posebej priporočljiv v okusih čokolade in pistacije.

In končno, kot upravičeno namiguje ameriški časnik, gredo vsi na dieto in se vrnejo v mesto. Z lepotami Parme in dobroto hrane, vtisnjenimi v misli in srce.

Priporočena: