Video: Toliko & Dobro in Čisto & Prav: se bomo vrnili jesti na vlak?
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Najbolj vroč poletni izziv je bil tisti, ki je izbruhnil v pečeh Trenitalia. Poražena na razpisu skupina Cremonini noče popustiti zmagovalcem, Francozom iz Accorja, in je svojim zaposlenim ukazala, naj se zabarikadirajo v kuhinji in čakajo, da TAR odloči o pritožbi. In da bi ovirali novo vodstvo, se na vlake spravijo celo menedžerji Chef Expressa. »Oprostite – pravijo –, da je bilo treba skoraj dvajset let tako nenadoma opustiti storitev,« a je Trenitalia mehki prevzem zavrnila. Medtem ima italijanska podružnica Accorja, podjetje Tanto & Buono, že pripravljene jedilnike in cenike (pdf), ki obljubljajo gurmanski preobrat. Brez francoske kuhinje, ampak "vrhunski lokalni izdelki za prehransko uravnotežene in zdrave jedi". Odprt kredit za sodelovanje s Slow Food, ne le svetovalcem, ampak ustvarjalcem »tematskih« menijev (?). Med ponudbo Tanto & Buono so tudi jedi za muslimane (brez svinjine) ter recepti za vegetarijance in vegane.
Ne, da je poslovanje bolje kot Chef Express, ampak kaj menite o sporazumu Slow Food-Tanto & Buono? Se bo nočna mora nesramne postrežbe, lepljivih testenin, prepotnih pečenk končno končala?
Priporočena:
Il Buonappetito - Kaj bomo prinesli na mizo, ko bomo babice?
Parmigiana, lazanje, tiramisu, skrivnostna ribja juha babice Costanze, babice so vse za italijansko kuhinjo. Kakšne recepte pa bomo pripravili, ko bomo babice?
Dobro, čisto in upravičeno drago: Slow Food uči Madžarsko cene paprike
Zgodi se takole: odšli smo na počitnice na Madžarsko, spakirali svoj zvesti Lonely Planet. Začenši z najnovejšimi izdajami, italijanske različice vodnika (uredila založba EDT s sedežem v Torinu) vključujejo prilogo, ki jo je uredila Terra Madre, ki označuje predsednike in skupnosti Slow Food v ciljni državi - tukaj [. ..]
Toliko smradu, toliko časti: 5 živil, ki razboli nos in razveselijo nebo (morda)
"Prvi vtis je tisti, ki šteje," pravijo bedaki, ki se zanašajo le na presojo enega samega čuta. Kot že tisočkrat, ko ste človeka sovražili na prvi pogled, nato pa si čez čas in izkušnje premislili, je to zgodba o 5 subtilnih gastronomskih tipih, ki varajo z vonjavami iz […]
Živila leta 2020: kaj bomo jedli in od česa se bomo poslovili, od matche naprej
Uber eats je analiziral, kakšna hrana bo v letu 2020. Kaj bomo jedli v Evropi prihodnje leto?
Cruda & Crudo: kako združiti craft pivo in prav toliko surove hrane
Cruda & Crudo je e-knjiga o srečanju dveh svetov, ki predstavljata najbolj uveljavljene trende surove hrane zadnjih let: »surovo« kuhinjo z najkakovostnejšimi sestavinami in craft pivo. Tema so kombinacije, poroke za mizo: katero pivo se pije z rižoto, katero s siri in z […]