Vsebnost soli v jedeh na meniju: obvezno v New Yorku
Vsebnost soli v jedeh na meniju: obvezno v New Yorku

Video: Vsebnost soli v jedeh na meniju: obvezno v New Yorku

Video: Vsebnost soli v jedeh na meniju: obvezno v New Yorku
Video: ASÍ SE VIVE EN IRLANDA: cultura, historia, geografía, tradiciones, lugares famosos 2024, Marec
Anonim

New York postane prvo mesto na svetu, kjer morajo restavracije in restavracije s hitro prehrano navesti vsebnost soli v hrani.

Moteča podoba belega solnika na črnem trikotniku govori sama zase: jed presega 2,3 grama soli (priporočena dnevna količina) in vas zato izpostavlja tveganjem za srčno-žilne bolezni, srčni infarkt in možgansko kap. In kot da to ne bi bilo dovolj, morajo restavracije in restavracije s hitro prehrano izobesiti tudi oznako preveč soli je slabo “.

Po statističnih podatkih prebivalci New Yorka zaužijejo okoli 3,4 grama soli na dan, kar je precej nad povprečjem.

Vse se je začelo leta 2013 z raziskavo mestnega zdravstvenega oddelka. Rezultat: 23,9 % odraslih v New Yorku trpi za hipertenzijo. Vzrokov je veliko, vendar je po medicinskih tabelah glavni eden prekomerno uživanje soli.

Restavracije v New Yorku imajo čas do 1. marca 2016, da se uskladijo, čeprav so se nekatere verige, kot je Applebee's, že prilagodile novim predpisom.

Toda vprašanje slanih jedilnikov postaja nacionalni primer, potem ko se je NRA (Nacionalno združenje restavracij, ki zastopa več kot 380.000 podjetij, resnična moč) odločila, da bo odločitev izpodbijala pred sodiščem z utemeljitvijo, da je uvedba oznake nezakonita, saj je oddelek za to nima pooblastil.

V primeru, da mora zakon potrditi mestni svet ameriškega mesta.

Tudi v luči te polemike se človek sprašuje, kaj bi se zgodilo, če bi takšno odločitev, ki izhaja iz dobrega namena, torej da bi potrošnikom zagotovili pregledne informacije o hranilni vrednosti, sprejeli v Italiji.

Priporočena: