Kazalo:
Video: Fuorisalone 2016: slabši in boljši od poliglota Milana, malo ’ kurba
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Na začetku je bil Razstava pohištva, in vsi so se znova odkrili kot nadobudni oblikovalci ali z vsaj enim mnenjem o tem.
Potem Milan zbudil se je kot alternativa med alternativami in vrgel neskončno vrsto sestankov in protisestankov, aperitivov in tematskih večerij, ki so v dneh Salone uničevale metabolizem, ki so se izkazali za aperitiva.
V dobi prevladujoče hrane, ni treba posebej poudarjati, oblikovanja in proti-oblikovanja Fuorisalone spoznali so, da je rezina pice več kot tisoč plastelinskih stolčkov, zato so razstave in dogodki nevarno preplavili, da so užitni.
Skratka, to je zgodba o nastajanju hrane Fuorisalone, ki smo jo dokumentirali tudi lani, a se zdi, da je tokrat nepopravljivo zapeljala.
Zato vam poleg nekaj nasvetov, če se temu res ne želite odreči, povemo, česa se držite stran, če se imate res rada.
NAJSlabši OD FUORISALONE
5 dogodkov, ki niti z vso dobro voljo
# 5 Stracciatella in blato.
Angleški oblikovalec ni našel navdiha, nato je šel na sladoled in … To je morala biti mistična in pogumna izkušnja Maxa Lamba, ki je ustvaril serijo blato navdihnjen z stracciatella. In potem, ko ga je ustvaril, se je odločil, da nam ponudi tudi razstavo Ice Cream Social in najame sladolednico Rigoletto za ustvarjanje 4 ad hoc okusov: bodo imeli okus kot blato?
# 4 Kvačkanje mandarine
Ne zato, da bi življenje ponudilo le trenutke adrenalina in odličnih novic, ampak da bi ga predstavili na Fuorisalone, neinstitucionalnem območju, kjer napačno razumljeni geniji kvačkana hrana, oprosti, ampak zdi se preveč. Oblikovalka je Alessandra Roveda, če pa brez nje ne gre, se podobne stvari najdejo tudi v Ikei.
# 3 Ikeina začasna hiša.
Mimogrede, bi lahko zamudili neizogibni (da) Ikein termin? Za začetek nove zbirke miz, tukaj je ena začasna hiša da, hočemo staviti?, bo eden od tistih nekoliko plastičnih in že videnih. Izognil bi se, vedno si lahko opomoreš s sproščujočo nedeljo v trgovini.
# 2 Vaši cementirani ostanki na vašem krožniku.
Galerija Swing Design se začenja " Prvi super projekt ”In meša umetnost, oblikovanje in hrano: toda kako? Očitno vas v nedeljo vse povabi na kosilo, takrat bodo ostanki vašega obroka, namesto da bi končali na vlažnem, postekljeni in kuhani ter bodo ostali kot edinstven primer "rabljene jedi". Vprašanje me ne prepriča…
# 1 Hladilniki Dolce & Gabbana.
So mešanica med sicilijanskim vozičkom in klasičnim Smegom: kič nima meja, ko gre za Dolce & Gabbana. Veseli smo, da bo hladilnikov, predstavljenih na Fuorisalone, le 100, zelo omejena izdaja. Cena pa ne dopušča niti malo razmišljanja (cena cca 26.000 evrov).
NAJBOLJŠE OD FUORISALONE
5 sestankov, ki so morda vredni
# 5 Zeleni avtomobili in vodni kuharji.
Res je tudi, da se poleg razstav futurističnega jedilnega pribora in popij na la-karkoli blagovnih veselih urah zvrsti tudi nekaj dogodkov, ki se splačajo. Na primer tisti s posodami, ki jih navdihuje voda (ja, ravno voda, ki je edina emisija, ki jo proizvaja avtomobil Lexus LC-FC) Yoji Tokuyoshi, nekdanja številka dva Massima Botture, ki je odprl svojo restavracijo. Dve plošči se bosta imenovali Vzgon in Transparent in se nanašata na umetnost Omotenashi.
Lexus Space - Torneria, preko Tortona 32
(od 12. aprila do 17. aprila od 10. do 20. ure)
# 4 Čokolade za sestavljanje
Obstaja 216 možnosti, da je vaša drugačna od moje: to je majhna igra, malo oblikovanja, malo gurmana. Je poklican Šockino in to je modularna čokolada, častna omemba na mednarodnem Compasso d'Oro. Praline ima 18 različnih okusov, če naštejemo le nekaj: pistacija iz Bronteja, piemontski lešniki IGP, pomaranče s Sicilije, sladki koren iz Atrija, Tintilia (avtohtono vino iz Molise), cimet z Madagaskarja.
Torek, 12. aprila, od 18.00 do 21.00
Shockino, čokolada, kot jo želite - Minotticucine, preko Larga 4
# 3 Idealen espresso obstaja!
Obstaja 9 instalacij, ki vas vodijo do odkrivanja okusa kave, tega neznanega. Če običajno vemo, kaj nam je všeč, vendar v resnici ne vemo, kako bi mu dali ime, nam bodo Illyjevi pomagali tako, da nam dajo na razpolago osebni mešalnik (strokovnjak za praženje), ki sestavi idealno mešanico, zasnovano na vašem okusu.. Se pravi, Illy vam bo dal nekaj odgovorov: zdi se mi dober začetek.
Illyartlab, Trienale, od 12. aprila do 10. julija
# 2 Po zaužitju nekaj dobrih občutkov.
V vsem tem vrtincu ulične hrane in dizajna mi pustite kotiček dobrote in politično korektnega. Refektorij Ambrosiano, o katerem smo toliko govorili, bo odprt za javnost in si bo mogoče ogledati instalacije arhitektke Ane Barbare.
Najpomembneje pa je, da bo v nedeljo 17. CHIC - Charming Italian Chef Association organiziralo kosilo za zbiranje sredstev: kuhati Andrea Aprea iz VUN v Milanu.
Refectory Ambrosiano, Piazza Greco 11, rezerviraš tukaj
# 1 V šoli Dim Sum.
Od ulične hrane v restavraciji Fuorisalone obstaja le zadrega pri izbiri. A poleg divjega zapaha lahko po veseljaštvu vzameš tudi kaj domov. Njegovo ime je kuhar Wu Jing in kuha v kraju v Milanu z dokaj neposrednim imenom: pravzaprav Dim Sum. Enako lastništvo znane kitajske restavracije Bon Wei.
Naučil vas bo, kako narediti dim sum, ki je enakovreden beneškim cichetijem ali španskim tapasom, minipoartate, ki običajno pred obrokom, v velikih odmerkih pa je lahko tudi obrok.
Natančneje vas bo seznanil s skrivnostmi Jiaozija s polenovko in taro, Jiaozija z morskimi sadeži in naribano limeto, rahlo pikantnega Shao Mai "Crawn crystal". Skratka, brezplačna in zanimiva azijska kuharska lekcija.
Ventura Garden, preko Giovannija Venture zasebne 12
Sreda, 13. aprila od 17. do 18. ure
Priporočena:
Slabši od valentinovega so samo tisti, ki sovražijo valentinovo
Od vseh kapitalističnih praznikov je zagotovo najslabši valentinovo, s poudarkom na ljubezni, parih in crkljanjih, ki jih sponzorira Interflora. Slabši od valentinovega so le tisti, ki so bili prekleti, mauffa, to poudarijo s svojim prezirom. Tako je, krivi so tudi izbruhi (antinomija sklopljenih), če po preveliki porabi za ostrige in […]
Slabši od Milene Gabanelli foodblogerke je le Gambero Rosso, ki odgovarja Mileni Gabanelli foodbloggerju
Človek bi lahko reagiral na kakršen koli način. In namesto tega. Namesto tega je končal v korporativizmu 2.0, ki ga je spodbudil nihče drug kot Gambero Rosso. O objavi Milene Gabanelli, slavnem doprsnem kipu, če obstaja, ki se je zapisal v zgodovino z Reportom, na RaiTre, govorimo danes na Corriere della Sera. No, vedno stroga Milena nas je presenetila z učinki […]
Dohodek - Restavratorji so moralno slabši od serijskih morilcev
Restavrator, ki je prosil, da ostane anonimen, komentira novinarske članke o dohodkih restavratorjev. Dragi bralci, piše tisti, ki je v svojem življenju opravil najslabše možno delo. Nisem mogel biti Camorra ali serijski morilec, ampak da, biti restavrator. To pravim, ker sem se naučil […]
Kaj dodati pripravljenemu pestu, da bo manj slabši
Kaj dodati že pripravljenemu pestu, da bo manj slabši: dopolnilne sestavine, ideje in alternativne rešitve za izboljšanje zelene omake v kozarcu
Nizkocenovna soba: tisti, ki porabijo malo, imajo pravico do malo, a dragi hotelirji, vi lahko naredite več
Ni potrebno veliko, da bi zadovoljili stranko poceni sobe, včasih samo misel. Apel hotelirjem, ki bi nas s temi nasveti lahko razveselili in imeli še nekaj stalnih gostov. #post_excerpt