Video: Bonappetito: kako se naredi najcenejši panettone?
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Buonappetito - Najcenejši panettone
Danes zjutraj sem stopil na Penny Market pred pisarno z jasnim ciljem: kupiti najcenejši panettone.
V kratkem sem ga našel: "Classic Panettone Gifts of Goodness", ki tehta en kilogram, 3, 29 €.
Kako se naredi panettone, ki stane kot kruh? Tako se to naredi.
Ima zelo božično rdečo embalažo. Proizvaja ga Vecchio Forno Srl iz Brogliana (Vicenza) posebej za Penny Market. In ima ta seznam sestavin:
pšenična moka, sultanke 17%, kandirane pomarančne lupine 11,1% (pomarančne lupine, glukozno-fruktozni sirup, sladkor), sladkor, maslo, naravni kvas (matični kvas, pšenična moka), sveže jajce rumenjaka, emulgatorji: mono in diliceridi maščobnih kislin, glukozni sirup, sol, mlečne beljakovine, naravne arome, posneto mleko v prahu.
Skratka: običajne stvari industrijskega panettona.
Tako ga odprem, okusim in je običajen industrijski panettone, z edino posebnostjo, da je zelo vlažen, zaradi česar je malo bolj prijeten od suhih in tudi težji.
Kolegica jo okusi in mi reče: ni slabo. In ni tako, da je vse narobe.
Ker nas je industrija panettonov do zdaj že tako navadila na te izdelke, da pravzaprav tudi "Dari dobrote" niso nič slabši od mnogih drugih panettonov velikih podjetij, ki se prodajajo po dvojni, trojni, celo štirikratni ceni.
Pravzaprav se mi zdi "Dari dobrote" precej pošteni.
Drugi, bolj prekaljeni, bi na njegovem mestu zakričali ob paketu »Z MATIČNIM KVASOM! S SVEŽIMI JAJCI! S PRAVIM MASLOM! BREZ PALMOVEGA OLJA! SAMO NARAVNE AROME!"
Navsezadnje sem se skoraj zaljubil v "Dari dobrote", grdega račka panettona, ki se niti ne pretvarja, da je labod.
Priporočena:
925 funtov: kako se naredi najdražji kebab na svetu
Najdražji kebab na svetu, ki ga streže londonska restavracija Hazev, stane 925 funtov. Narejen je iz govedine Wagyu, francoskega sira in balzamičnega kisa Modena
Kaj jeste v najcenejši restavraciji z zvezdico na svetu
Najcenejša restavracija z zvezdico na svetu Tim Ho Wan odpre svojo prvo pisarno v ZDA, v New Yorku. Prizorišče bo sprejelo približno 60 sedežev in bo služilo slavni kantonski dim sum kot v prvotnem prizorišču, z dodatkom nekaj jedi, ustvarjenih za ameriške stranke
Nova meja »naredi sam«: naredi svojo mocarelo
Da bi povprečen zdrav človek zavohal besedo mozzarella namesto ne vem, je Mooncup (???) stvar mojega analitika, če hočete. Zahvaljujoč sprevrženosti pa sem prestregel nov trend, pretiravajmo, novo ameriško norost: izdelovanje mocarele doma. Čist zelenjavni vrt ni več dovolj […]
Šolske menze - Milano Restauration je primer, kako se to NE naredi
Ozadje: včeraj je Gualtiero Marchesi, najbolj znan italijanski kuhar, postal svetovalec za Milano Restauration, podjetje, ki pripravlja in distribuira obroke v milanskih šolah. Novice so pozdravile številne polemike. Zadnjih 10 let šolske prehrane je primer, kako se NE DELA. Zaman je naštevati vse pomanjkljivosti podjetja, ki je zadolženo za storitev, […]
Menstrualni koktajl: vedite, da obstaja in poglejte, kako se to naredi
Ne, z "menstrualnim koktajlom" ne mislimo na tisto mešanico hormonov, zaradi katere smo v predcikličnih dneh nejasno neustavljivi (dajmo, to moramo priznati). In (od tu slišimo vaš vzdih olajšanja), ko govorimo o "menstrualnem koktajlu", to storimo le v prenesenem pomenu. Pravzaprav je to margarita rdečega sadja, ki jo postreže Yuzu, […]