Video: Ali je moral Joe Bastianich postreči McDonald's?
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:45
Postavite se v storitev McDonald's to je tako zastonj samokaznovana gesta, da se ne bi čudil, če Joe Bastianich spremenilo ime Orsone, njegova italijanska restavracija v Cividale del Friuli (UD), v " Kmalu zaprto"[Cit.]
Za tiste, ki tega niso razumeli, govorim o prihodu od 4. januarja v italijanski McDonald's v. "Moja izbira", linijo "premium" burgerjev po izboru sodnika MasterChefa.
Obstajajo trije recepti: Žar Moj izbor in Moj izbor EGG, z govejim burgerjem, e Moja izbira PIščanec, na osnovi piščančjih prsi. McDonald's bas boben navaja, da se bodo kupci "lahko zanesli na poreklo mesa, ki v obeh primerih prihaja z italijanskih kmetij, v kombinaciji z visokokakovostnimi sestavinami".
Zdaj, če bi morali po eni strani kuharje (v tem primeru restavratorje) in njihove kariere kot pričevanja šteti v žep, da bi razumeli, ali služijo samo za zamašitev črnih lukenj precenjenih restavracij, se mi zdi bolj zanimivo zadeva izguba verodostojnosti, pravzaprav stvari imenujemo po imenu, of sramota kot profesionalci.
Danes se tudi tisti, ki še nikoli niso jedli pri Craccu, naredijo lepo s tem, da "po reklamah za krompirjev čips ni več on": vadba v športnem lokalu, zelo res, a tista stara zgodba še vedno teče od ust do ust, da bi poudaril prevara glavnega kuharja, da se "določenih stvari ne sme delati".
In predvsem, potem ko smo izgubili štetje na blagovne znamke, ki so nam jih kuharji nadeli v vlogi pričevanja, moramo trpeti neumno retoriko Bastianicha, ki je "navdušen" nad sodelovanjem z McDonald'som, kot da bi bila najbolj vulgarna multinacionalka hitre prehrane Bottura.
»To sodelovanje ima zame poseben pomen. Ko sem bil otrok, sem z okna svoje hiše v Queensu zagledal napis McDonald's, tam sem v spremstvu babice Erminije poskusil svoj prvi hamburger, ker sem se dobro obnašal."
Čutim, da narašča ogorčenje, bolje je, da se ne zadržujem naprej. Namesto tega vam puščam odprto vprašanje: komu naj verjamemo?
1) Restavratorju z zvezdico, ki nas uči dobro jesti, kakovost sestavin pa je njegova standardna?
2) Istemu restavratorju, ki se daje v službo McDonald'su, da bi z malo verjetnim navdušenjem pričal o slabih izdelkih?
Resno, Joe, v Queensu nisi živel tisočletja in "Captain's menu" v tvoji restavraciji v New Yorku stane 179 $. Ste navdušeni nad sodelovanjem z McDonald'som? Čista avantgarda.
Priporočena:
Teo Musso razloži, kako izbrati, postreči in kombinirati pivo v restavraciji
Kako izberete pivo v restavraciji? Kako je postrežen in kako se kombinira z različnimi jedmi na meniju? Kako sestavite dobro sestavljen seznam piva? Intervju s Teo Musso, ustanoviteljem Baladina, ponuja vse odgovore
Ali bi moral biti kritik hrane anonimen? Nasprotna mnenja Camille Baresani in Valerio M Visintin
Letni časi, ki se končajo, fotografije, ki zbledijo, miti, ki se zrušijo. Melonholija. Počutiti se moraš malo tako, kot jesensko listje na drevesih, ameriški kritik hrane, ki drug za drugim odvrže masko. Prvi Adam Platt iz New York Magazine, zdaj Jonathan Gold, nekdanji dobitnik Pulitzerjeve nagrade, zadnja žrtev dogme o moškem s kapuco, ki danes kaže svoj obraz […]
Ali ste razumeli, ali je Fico Eataly World uspeh ali fiasko?
Fico Eataly World, največji prehrambeni park na svetu, ki sta si ga želela Oscar Farinetti in Coop tik pred Bologno, je to uspeh ali fiasko?
Napiši, kako ješ: gruyere ali gruyere, emental ali emmental? Z luknjami ali brez?
Začnimo takoj z razkrivanjem skrivnosti: novica tega tedna ZA MI DA BI LE je, da je Gruyere hermafrodit, v smislu, da je tako moški kot ženski. In spet: lahko rečete (in napišete) tudi gruyere, z u od URKA! Tudi v regionalnih različicah gruèra ali grivièra (v Italiji jo pridelujejo v Val […]
Neapelj: picerija lovi stranko, ki noče postreči s »črn« prodajalcem
Stranka picerije na neapeljskem območju se pritožuje, ker je prodajalec, ki jo streže, po njenih besedah "črn", zato bi lahko zbolela za koronavirusom