Kazalo:

To so 4 najljubše restavracije Alessandra Borgheseja
To so 4 najljubše restavracije Alessandra Borgheseja

Video: To so 4 najljubše restavracije Alessandra Borgheseja

Video: To so 4 najljubše restavracije Alessandra Borgheseja
Video: Галифакс-гастрономический тур (еда и напитки, которые стоит попробовать в Новой Шотландии) Лучшая ка 2024, Marec
Anonim

Lahko se reče, da Alessandro Borghese je pionir televizijske kulinarike ali pa lahko rečemo, da Ridge Forrester priljubljene prehranske televizije - izstopajoča čeljust, obsežna družina, samozadovoljni šarm - že od leta 2004 divja in nas kljub noremu zaslužku muči s formati, ki so namenjeni televizijski pozabi.: L'Ost; Vljudnost za goste; kuhar za en dan; Kuha in plamen; Kuhajte z Ale.

Odvisno od tega, kako razmišljaš o tem. Ostali tukaj nismo nikoli skrivali prirojene antipatije do njega, ki je v bistvu motivirana s tem, da je Alessandro Borghese, nič več, nič manj. Vse osebno.

S precejšnjim trudom smo bili po všečkanju prisiljeni pregledati naš položaj 4 Restavracije, se je program pred kratkim začel z novo sezono na Sky Uno in ponovno predlagal z bibličnimi količinami ponovitev na Tv8, Skyjevem brezplačnem kanalu.

Štirje restavratorji z istega geografskega območja tekmujejo med seboj z glasovanjem, pri čemer vsak ocenjuje ostale tri. Na voljo je 5 tisoč evrov za reinvestiranje v restavracijo. Ne manjka slabih stvari in strelov z levico, sploh na koncu, ko se razkrijejo karte in razkrijejo glasovi.

»Štiri restavracije so uspešne, ker so norost recenzije uspele preoblikovati v televizijsko zgodbo, ki spreminja odnos med restavratorji in kupci,« je z običajno duhovitostjo zapisal Aldo Grasso, televizijski kritik Corriere.

Če je bil dirigent 4 restavracij že od nekdaj na televiziji, je prava restavracija še nikoli ni imela, vrzel, ki jo bo telechef z oceanskimi sledilci kmalu zapolnil z odprtjem restavracije v Milanu, območje CityLife, v Palazzo Gia Pontija. v Via Belisario 3, ki ga je svetu sporočil z intervjujem za Corriere della Sera, ki ga mučijo netočnosti.

Do te mere, da nas je prisililo, da se zatečemo k preverjanju dejstev glede izjav Borgheseja.

Vsekakor se bo bližal usodni datum, a zdi se, da se je v zadnjem času pozornost sina Barbare Bouchet usmerila le v restavracije. Za revijo Esquire je na primer povedal, katere so njegove najljubše.

1. ZUMA, London

5 Raphael Street, Knightsbridge

Slika
Slika

Govorimo o restavraciji v sodobnem slogu z izpostavljeno vodovodno napeljavo, sodobno razsvetljavo in granitnimi tlemi. Okoli suši bara lahko vdihnete gledališko vzdušje in uživate v sodobnem, pestrem in večinoma zanimivem japonskem meniju.

Zakaj je Alessandro Borghese všeč:

“Zelo sodoben slog z izpostavljeno vodovodno napeljavo, dizajnersko razsvetljavo in granitnimi tlemi. Vedno sem cenil gledališko vzdušje, ki vlada v tej restavraciji, in okuse sodobnega, raznolikega in zanimivega japonskega menija z zelo zanimivim sake menijem.«

Cene: meni 76/124 £ - Kartica 26/193 £

2. TORRE DEL SARACINO, Vico Equense (NA)

Via Torretta 9, Marina d'Aequa

Slika
Slika

Govorimo o restavraciji, naslonjeni na starodavno vojaško stražnico, s katere lahko občudujete obalo, ki meji na Neapeljski zaliv. Bistveno in moderno mesto, medtem ko je kuhinja poklon jugu s svojimi polnimi in veselimi okusi.

Zakaj je Alessandro Borghese všeč:

»Kuhar Gennaro Esposito je prijatelj in lahko bi bil nepristranski, a iz njegove restavracije lahko vidite morje in v njegovih jedeh čutite vse njegove okuse in fascinantne kontraste. Restavracija je eksternalizacija svojega bitja, nenehno iskanje tradicije in njena nenehna inovacija v sodobnem svetu.

Cene: Meni 145/190 € - Carte 108/163 €

3. MED VINOgradi, Sveta Helena - Kalifornija

Charter Oak Avenue, 1050 - Sveta Helena

Slika
Slika

Govorimo o elegantni italijanski restavraciji s toplo in prijetno teraso, specializirani za vina iz sosednje doline Napa. V kuhinji je Nash Cognetti, kalabrijskega porekla, star nekaj več kot 30 let, že dolgo v kuhinjah Falconiere iz Cortone.

Zakaj je Alessandro Borghese všeč:

"Neformalno doživetje med vinogradi doline Napa. Slog močno poudarja italijansko poreklo, toplo okolje, v katerem se počutite kot doma. Kuhinja je odeta v čisto ameriške okuse in trende, a preprostost receptov okus še popestri. Tam sem imel večerjo, ki se je še vedno z velikim veseljem spominjam."

Cene: Kartica 25/50 €.

4. LIJAK, Lucca

Via della Fratta, 36

Lijak, Lucca
Lijak, Lucca

Govorimo o restavraciji, ki se nahaja znotraj muzeja sodobne umetnosti toskanskega mesta, kuhinja Cristiana Tomeija, ustvarjalna in vulkanska, odraža avantgardni poklic. Samo izberite število tečajev in se odpravite na pot presenečenj.

Zakaj je Alessandro Borghese všeč:

Restavracija z bistvenim videzom v strukturi, ki sprošča razred in eleganco, pomešano z umetnostjo, s srcem čiste gastronomske domišljije: kuhar Tomei. Vedno sem cenil njegovo briljantno kulinariko in med snemanjem Cuochi d’Italia sem spoznal tudi moža za kuharjem, ki odlično odraža okuse njegovih jedi: prefinjeno, barvito in polno domišljije.«

Cene: Meni 50/90 €.

To so štiri najljubše restavracije Alessandra Borgheseja. Telekuhar se je nato osredotočil na tri druga mesta, ki so imela pomembno vlogo pri njegovem nastanku.

RECH, Pariz

62, Avenue des Ternes

Slika
Slika

Zakaj je Alessandro Borghese všeč:

»Potovanja so bila temeljnega pomena za mojo človeško rast. Delo v kuhinjah chefa Alaina Ducasseja je name zelo vplivalo. Dobro se spomnim pozdravnega govora, ki je temeljil na ponižnosti, študiju in vztrajnosti. To so besede, ki me spremljajo še danes."

KATZ'S DELICATESSEN, New York

205, E Houston Street

Slika
Slika

Zakaj je Alessandro Borghese všeč:

»Vse v ameriškem slogu: velikanske porcije, ki jih postrežejo slikoviti kuharji, jedo na špartanskih mizah, obilno pivo in popolno okolje za snemanje filma. Pravzaprav so tukaj posneli slavni prizor lažnega orgazma, ko je Harry srečal Sally. Za mizo te zgodovinske newyorške restavracije sta Meg Ryan in Billy Cristal razpravljala o "fikcijah", vendar se nihče ne more pretvarjati ob prvem grižljaju njune pastramije.

L'ARPÈGE, Pariz

84, Rue de Varenne

arpege
arpege

Zakaj je všeč Alessandru Borgheseju:

“Nahaja se v središču Pariza in je značilen po slogu brez preveč dodatkov. Eleganca žlahtnega lesa in steklena dekoracija s podpisom Lalique, neverjetna "zelenjavna" kuhinja kuharja / pesnika Alaina Passarda … Če vas vse to ne prepriča, bo naziv najboljše restavracije na svetu v letu 2016 odstranil vse dvome ".

Seznam in predvsem razloge, ki vas prepričajo? Ali bolje rečeno, seznam in razloge, ki so vas navdušili do te mere, da želite čim prej poskusiti novo restavracijo Alessandra Borgheseja?

Priporočena: