Video: Il Buonappetito: zamaskirani kritik, mafija in nove restavracije
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Vemo, kakšen učinek ima Valerio M. Visintin: ali ga ljubiš ali sovražiš. Kot lambično pivo ali drobovina. In to je naravno: drugače se ne bi moglo zgoditi z Gastronomski Cato od Corriere della Sera ”.
Ampak to je napaka. Ker mu tisti, ki ga ljubijo, sledijo tudi takrat, ko njegovi udarci pridejo na napačne capocollo oreščke (to se zgodi vsem, ki veliko tepejo); tisti, ki ga sovražijo, ga oklepajo, tudi ko se prebijanje konča točno tam, kjer bi moralo iti.
Torej, če ste del druge vrste, preštejte do sto in se umirite, pozabite na čas, ko je bičal vašo najljubšo ali sbertucciato vaše fotografije, objavljene na Instagramu: naslednji četrtek bo Črni mož premagal, kjer bi moral, na razmerju med mafija in restavracije.
Vsi smo vedno imeli sum: če se v določenem trenutku odpre ogromna soba z velikimi količinami in nejasno lastnino, ni nemogoče, da bo posel služil zaslužku iz podzemlja. Toda govorice so eno, realnost pa drugo. Torej, tukaj je DOOF - "antagonistični" pregled, ki ga je izumil Valerio Emme - predlaga razpravo za pojasnitev.
V knjigarni Open na številki 6 na viale Monte Nero (naša najljubša barva) v Milanu se v četrtek 22. ob 19. uri pogovarjamo o "Mafiji in gostinstvu" z resnimi, res zelo resnimi gosti:
Alessandra Dolci, koordinatorka okrožnega direktorata za boj proti mafiji; David Gentili, predsednik protimafijske komisije občine Milano; Alessandro Galimberti, predsednik Lombardijskega reda novinarjev; Lino Enrico Stoppani, predsednik Fipe-Confcommercio; zmerni Cesare Giuzzi iz Corriere della Sera.
»Po neuradnih virih – piše Babau of foodies – je v Milanu ena od petih restavracij v zvezi – bolj ali manj tesne in prostovoljne – z organiziranim kriminalom. Odstotek, ki bi se podvojil, če bi okvir omejili na nove odprtine."
To je pomemben sestanek. Če lahko, pojdi tja. Tudi če ljubiš Valerija M. Visintina z enako ljubeznijo, s katero vegan ljubi Florentinca.
Priporočena:
Kaj kritik želi od naše restavracije
Nikoli ni bilo lahko videti, kaj kritik želi od naše restavracije. Da bi vam lažje razumeli, smo prevedli (in postavili) članek znanega britanskega kritika o 10 stvareh, ki razlikujejo dobro restavracijo od slabe, glede na težke okuse poklicne bolečine v rit. Naj se restavratorji pripravijo, medtem ko kritike sprašujemo, kaj […]
Teden nove najboljše restavracije na svetu
1 - Novice. Podcenjevanje 50 najboljših na svetu, lestvica najboljših restavracij na svetu, ki smo jo spremljali v živo, ni več v modi. Pravzaprav je ta teden spravil vse v boj. Kljub 5 Italijanom v prvih 50 in skupno 6. mestu. Ah, tukaj je Noma, nova številka 1. 2 - milanska restavracija Carlo's […]
Nekaterim - redkim - je všeč ime nove restavracije v Craccu: žaga Carla in Camille
Taverna, klub, restavracija. Ena stvar v družini, v partnerstvu z Nicolo Fanti, bratom njegove spremljevalke Rose. Marca naj bi Cracco odprl nezahtevno restavracijo, male zvezdice, preproste jedi in zelo kakovostne sestavine. Kje je? V Milanu, v via Meda 42, v predelu Navigli. Nekdanja žaga: […]
50 najboljših restavracij 2019: nove “ najboljše restavracije na svetu ” na lestvici
Katerih je dvanajst novih "najboljših na svetu" restavracij, ki so se leta 2019 uvrstile na nagrado 50 najboljših restavracij na svetu: seznam novih udeležencev s kuharji, informacijami in zanimivostmi
Mafija, restavracije v krizi s stopnjami 120 %: raziskava
Guardia di Finanza iz Catanie izvaja preiskavo v zvezi z restavracijami v krizi s 120-odstotnimi stopnjami, ki jih nalaga mafija