Kazalo:

Vodnik po restavracijah Michelin: 10 žensk z največ zvezdicami
Vodnik po restavracijah Michelin: 10 žensk z največ zvezdicami

Video: Vodnik po restavracijah Michelin: 10 žensk z največ zvezdicami

Video: Vodnik po restavracijah Michelin: 10 žensk z največ zvezdicami
Video: БАХШ ПЛОВ Бухарских Евреев 1000 летний РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Marec
Anonim

Ženske kuhajo, pravijo, medtem ko moški kuhajo. Prva diskriminacija. Medtem so prevzeli tudi vlogo spolnih simbolov, ki so novi subjekti, ki jih je treba gledati, kot smo pogosto rekli, pomislite na Gordona Ramsaya ali Carla Cracca. Logična posledica je, da vedno več zaslužijo oni, moški, z vrzeljo v plačah, ki v kuhinji presega 16 % italijanskega povprečja drugih poklicev.

Na srečo obstajajo izjeme. Novinarka Licia Granello jo je danes spomnila v članku, posvečenem 10 najbolj zvezdniškim ženskam. Pravzaprav niso, restavracija Prune v New Yorku kuharice Gabrielle Hamilton nima Michelinove zvezdice, slavni rdeči vodnik pa bo v Braziliji, državi prelepe kuharice Helene Rizzo, izšel šele letos.

Pred njimi, samo za bivanje v Italiji, bi lahko omenili Cristino Bowerman, Viviano Varese, Auroro Mazzucchelli, Marianno Vitale, Albo Esteve Ruiz in mnoge druge.

Toda citiranje dela iz Repubblice se je zdelo kot lep način, da se danes, 8. marca, zahvalimo tistim ženskam, ki počasi spreminjajo svet, v katerem prevladujejo moški.

Elena Arzak
Elena Arzak

ELENA ARZAK

Arzak
Arzak

ARZAK Alcade Elòsegui 273 San Sebastiàn

3 Michelinove zvezdice

HELENE DARROZE
HELENE DARROZE

HELENE DARROZE

Hélène Darroze v Parizu
Hélène Darroze v Parizu

HELEN DARROZE V PARIZU 4 Rue d’Assas Paris

2 Michelinovi zvezdici

Annie Feolde
Annie Feolde

ANNIE FEOLDE

Vinoteka Pinchiorri
Vinoteka Pinchiorri

VINOTEKA PICHIORRI Via Ghibellina 55 Firence

3 Michelinove zvezdice

gabrielle hamilton
gabrielle hamilton

GABRIELLE HAMILTON

Restavracija s slivami
Restavracija s slivami

PRUNE, 54 E 1st Street New York

Bib Gourmand

Anne Sophie slika
Anne Sophie slika

ANNE-SOPHIE SLIKA

maison pic
maison pic

MAISON PIC 285 Avenue Victor Hugo Valence (Francija)

3 Michelinove zvezdice

Valeria Piccini
Valeria Piccini

VALERIJA PICCINI

Od Caina
Od Caina

DA CAINO Via della Chiesa 4 Montemerano (GR)

2 Michelinovi zvezdici

Helena Rizzo
Helena Rizzo

HELENA RIZZO

Manì kasava
Manì kasava

MANI 'MANIOC Rua Joaquim Antunes 210 San Paolo (Brazilija)

nadia santini
nadia santini

NADIA SANTINI

Od Ribiča
Od Ribiča

OD RIBICA Runate Canneto sull'Olio Oglio (MN)

3 Michelinove zvezdice

Clare Smyth
Clare Smyth

CLARE SMYTH

Gordon Ramsay London
Gordon Ramsay London

GORDON RAMSAY LONDON 68 Royal Hospital Road

3 Michelinove zvezdice

Luisa Valazza
Luisa Valazza

LUISA VALAZZA

Al Sorriso, Soriso
Al Sorriso, Soriso

TO SMILE Via Roma 18, Soriso (NE)

Priporočena: