Video: Svoboda je plačana
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Lažje bi se izognili nečemu, kot je: "prejmemo in z veseljem objavljamo", vendar vam bom povedal o stvareh, ki si zaslužijo več kot kopiranje in lepljenje. Najprej z vami delim besedilo elektronske pošte, ki je včeraj prispelo v škatlo Dissapore. Pošlje nam ga restavrator, ki raje ostane anonimen. Zakaj to počnem? Zdi se mi pomemben prispevek k prejšnji ponedeljkovi razpravi o kritikih, ki se po jedi v restavraciji pretvarjajo, da ne plačajo računa. Razprava, ki so jo, se mi zdi, gastrofaniki in restavratorji lotili nekoliko hinavsko.
“…Restavrator očitno ne predvideva stroškov za izvedbo fotografiranja, pa tudi za objavo reportaže/recenzije na spletni strani Altissimo Ceto. Toda glede na dejstvo, da naš spletni vodnik (popolnoma brezplačen) ne ustvarja prihodkov/prihodkov, kot se dogaja pri tradicionalnih papirnatih vodnikih, je naš neodvisni vodnik TUDI podprt s prispevkom in podporo restavratorjev, ki nas v vsakem primeru GOSTIJU.za kosiloali večerjanamenjen izdelavi reportaže, ki bo objavljena."
Tisti, ki je anonimnemu restavratorju poslal elektronsko pošto, se mi zdi jasno, je Claudio Sacco s spletne strani Viaggiatore Gourmet. Verjetno isti, nad katerim se je v restavraciji Taverna Estia ravno prejšnji ponedeljek pritoževal mladi kuhar Francesco Sposito.
Želim biti jasen, to ni moralistična tirada o slabih navadah Claudia Sacca. Mislim, da je toliko uradnih kritikov in blogerjev hrane, ki se obnašajo na enak način. Vsaj Traveller Gourmet se ne pretvarja, da je vse zasluga njemu in gorje tistim, ki predložijo račun. Pravzaprav najprej opozori. Želite pregled s fotografiranjem? Jasni dogovori pa: ne plačujem. Če bodo težave, mi takoj povejte, da ne pridem.
Zato se nam je vedenje Francesca Sposita iz Taverne Estia zdelo hinavska nit. Verjetno je prejel tudi e-pošto Gourmet Traveller in sprejel dogovor. A ker ni bilo težko pričakovanega pregleda, si ga je prevzel, pri čemer je pazil, da ne omenja imen in priimkov.
Na dnu te težke objave se zavedam, da je prišel čas, da vam zastavim usodno vprašanje. Če nam etika 2.0 dovoljuje in ne priznava, da sprejmemo metodo Traveler Gourmet, kaj se zgodi s svobodo kritike v takem kontekstu? In če se v restavraciji počutite slabo, preprosto ne govorite o tem?
Slika: Simon Food Favorites
Priporočena:
Ker se PizzaBo, italijanska dostava hrane, plačana 51 milijonov €, zapre
PizzaBo, široko uporabljena storitev dostave na dom v Bologni, zapira svoja vrata. Odločitev je pri podjetju JustEat, iz katerega so ga lani vključili za 51 milijonov evrov. Razlogi bi bili logistični: težko bi bilo voditi dve pisarni vzporedno
Poraba “ nenavadna ”: če svoboda ni samo porabiti manj
Vlada je odločila, da je nakupovanje izven naše občine možno tudi zaradi ekonomske ugodnosti, pa tudi za individualne potrebe