Video: Kdo je Giorgio Faletti v gastronomiji?
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Govorilo se je o knjigah na spletni strani Corriere in o kaskadi po blogih in družbenih omrežjih. Trajanje: prostor vikenda, a za manijake, kot sem jaz, je bilo omamno. Petek provokacija pisatelja Pietra Citatija: "Mislim, da je veliko bolje, da sploh ne berete, kot da berete Dana Browna, Giorgia Falettija in Paula Coelha". Sledi udarec na današnjo literarno sceno: "Nekakšna orgija, kjer je pomembna vulgarnost domišljije, banalnost zapleta in povprečnost sloga".
Zvečer priloga Barbarski invaziji na La7 z odgovorom Falettija, ki je nič manj vzbudila Dumasa in Marka Twaina, kot sta ga »uničena kritika časa«. Razprava ni nova, že leta poslušamo refren o komodificiranju italijanskega založništva, o potrebah trga, ki prevladujejo nad vrednostjo knjig, in o raznih Fabiih Volih, ki skačejo na vrh lestvice..
Če pogledamo kuhinjski del katere koli knjigarne ali prodajne lestvice, se človek neizogibno vpraša, ali isti komentarji ne veljajo za kuharske knjige. Številne uspešnice pripadajo avtorjem, rojenim na malih zaslonih ali ki so zasloveli zaradi televizijske prisotnosti (kdo ve, ali Falettiju zvonijo ušesa). Nezgrešljive biografije dežurnega VIPca, ki pripoveduje, kako si slava ni vzela časa za kuhanje, očitno po receptih svoje mame, ki je nikoli ne mara. Izstopajo barvne platnice knjig o oblikovanju tort, piškotov, šal in raznih šal; nenazadnje knjige, ki učijo, kako pripraviti večerje za 20 ljudi v 40 minutah, in tiste, ki obljubljajo čudežno hujšanje v istih 40 minutah.
Ali je samo nekoristen in nostalgičen refren obžalovati "Talisman sreče" ali "Italijanske regionalne recepte" Anne Gosetti della Salda in časovno razporeditev knjig Luigija Veronellija ne Antonelle Clerici, Paola Monellija ne Alessandre Spisni? Ali obstajajo novejše knjige, ki so vredne mesta v vaših knjigarnah, ali je trg hrane postal dokončno vulgariziran in trivializiran?
Citati trdi, da "bralci podedujejo lastnosti pisateljev". Ali lahko krivimo vse uredniške velikane ali je letvica našega okusa znižana, v resnici pa so razni »Mattia rekel in narejen« in »Cupcakes for princess« tisto, kar si zares želimo?
(Upam, da ste cenili izbiro, da niti enkrat ne omenjate osebe, ki se ne sme imenovati, kljub njenemu provokativnemu nasmehu, ki se pojavlja iz vsake prodajne karte, ki sem jo pregledal)
Priporočena:
Slaščičarka: kdo je Isabella Potì in kdo nas uvršča na 21 na Forbesovo lestvico
Intervjuirali smo Isabello Potì, slaščičarko Bros', restavracije Lecce. Isabello Potì je Forbes omenil na svojem posebnem seznamu 30 pod 30, 30 najbolj obetavnih mladih ljudi, mlajših od 30 let na planetu
50 najboljših restavracij 2014: kdo je zmagal in kdo izgubil
Smo na zori novega dne: že dvanajst mesecev se tiska tista, ki se je uspela uveljaviti na lestvici svetovnih restavracij, v popolni kombinaciji »vse se spreminja« in »nič se ne spreminja«. Ob predpostavki, da ste vsi gledali včerajšnjo oddajo v živo, je čas za hladne premisleke. Največja vice […]
Expo 2015 - Regionalne restavracije Eataly: kdo je tam in kdo ne od maja do oktobra 2015
O Identità Golose sem vam povedal včeraj na Expo 2015 z elitno restavracijo za lovljenje zvezd. Potem ko smo imeli plašč (vsaj kar se tiče kuharske superzvezde), si danes predstavljamo 8 tisoč kvadratnih metrov jasli, ki jih je Eatalyju dodelil izgubljeni sin Oscar Farinetti, da nahrani množice iz Milana. Njegov […]
Rokodelski sladoled: kdo gre gor in kdo dol v Bologni
Dve vrhunski sladolednici, ki predstavljata obrtniški sladoled, kot ga imamo radi, okusen predvsem, pristen in po možnosti tudi spoštljiv do etičnih vrednot. Brez pretiravanja. Dva, ki sta po drugi strani mestna slava, morda z neskončnimi vrstami pred trgovinami, a katerih sladoledi so se postarali in zdaj živita malo dohodka […]
Pot do nove mode v gastronomiji. Napovedi bralcev Dissaporeja
Nabirali smo mravlje in divja zelišča. Mislim, nekdo. Postali smo ljubitelji hrane s prsti v iluziji, da je uživanje majhnih stvari bolj neškodljivo za holesterol in pomarančno lupino. Skoraj VSE užitno smo preoblikovali v njegovo hamburger različico. Naučili smo se, da je zelenjava res dobra le, če prihaja iz zelenjavnega vrta, ki meji na […]