Kdo želi iti v Culinario? Dissapore ponuja 30 vstopov na rimski dogodek
Kdo želi iti v Culinario? Dissapore ponuja 30 vstopov na rimski dogodek

Video: Kdo želi iti v Culinario? Dissapore ponuja 30 vstopov na rimski dogodek

Video: Kdo želi iti v Culinario? Dissapore ponuja 30 vstopov na rimski dogodek
Video: Вчимося готувати разом з Хестоном Блюменталем | Шеф кухар Андрій Клюс РЕКОМЕНДУЄ! 2024, Marec
Anonim
Slika
Slika

Ta konec tedna za rimske ali tuje gastrofanatike je Culinaria, kapitolski gastronomski dogodek, ki je zdaj v svoji sedmi izdaji. Tja si bomo ogledali čudovito kmečko tržnico v San Teodoru, le streljaj od Circus Maximus, ki se je spremenila v gledališče, kjer je visoka kuhinja na odru tri dni, od 10. do 12. marca. Tja bomo šli brskat po številnih postajah s čim več kuharji, rokodelci in kuharskimi lekcijami, tja pa bomo šli pogledat, kako je iz ene izdaje v drugo mogoče narediti precejšen preskok v kakovosti, vsaj na papirju.

In ravno zato, ker bomo tam, vam želimo dati priložnost, da ste z nami: Culinaria daje na voljo bralcem Dissaporeja 10 vhodov (deset) na dan, torej skupaj 30.

Za pomoč pri izbiri je tu del programa:

sobota 10

Prihajata mlada in nadarjena kuharja Lorenzo Cogo iz El Coq in Nicola Fossaceca iz Al Metrò. Oblikovalka tort Letizia Grella, Iside de Cesare de La Parolina in nato super pizza chef Gabriele Bonci z zelo zaupanja vrednima Fulviom in Faustom Marinom (Farine Marino). Z njimi tudi Angelo Troiani iz Convivio Troiani in glavni kuhar Porticciola Gianfranco Pascucci. In bla bla.

nedelja 11

Izjemen trio kuharic: Ana Ros iz Slovenije, Cristina Bowerman iz Glassa v Rimu in Marzia Buzzanca iz Percorsi di Gusto v L'Aquili. Nato slaščičar s tremi zvezdicami Franco Aliberti (Osteria Francescana), vinogradnik in biodinamični raziskovalec Michele Lorenzetti, čokoladar Paul De Bondt in spet Salvatore Tassa iz Le Colline Ciociare, Niko Romito iz Reale Casadonna, Roy Caceres iz Metamorphosis, Ilario iz istoimenske restavracije in bla bla.

ponedeljek 12

Če Anthony Genovese del Pagliaccio, Enrico Crippa s Piazza Duomo in Piergiorgio Parini del Povero Diavolo ne bodo dovolj, bodo tu Valeria Piccini, kuhar iz Caina, Roberto Liberati iz Bottega Liberati in Stefano Callegari, aka "župan", pizzaker iz Sforna., 00100 in potem bla bla.

Celoten program te izdaje najdete tukaj. Če želite prejeti akreditacijo, morate v komentar k tej objavi vpisati svoje ime in priimek ter želeni dan, na primer: Pinco Pallino, nedelja 11. Eno ime = en vstop, 10 na dan, skupaj 30. Nič več klepetanja, začnimo zdaj.

Priporočena: