Video: Chef Gianfranco Vissani: za stavnice se bo konec leta vrnila druga Michelinova zvezda
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Številne restavracije z zvezdico po vsem svetu so še vedno zaprte, vendar bo Michelinov vodnik nadaljeval z delom ocenjevanja gurmanskih kuhinj po vsem planetu. La rossa, ki jo režira Gwendal Poullenec, pripravlja kompleksno edicijo, ki bo upoštevala tudi prilagodljivost zvezdnikov, ki se borijo s svetovno pandemijo. Kar se tiče italijanske izdaje - še ne, ali bo predstavljena na spletnem ali fizičnem dogodku novembra 2020 -, je veliko govoric, da vidijo kuharja Gianfranco Vissani v ospredju z deležem 3, 5 za i stavnica avtorja Stanleybet. Zato je stava, da bo njegova Casa Vissani v Baschiju v provinci Terni ponovno pridobila druga zvezda izgubil novembra 2019. Zanj je bilo veliko zadovoljstvo leta 1998, ko je njegova restavracija dobila prvo zvezdico: uspeh se je ponovil naslednje leto.
Toda obstajajo tudi na seznamu nevarnosti Carlo Cracco na 2, 5 za drugo izgubljeno zvezdo v letu 2017 in tretjo zvezdo proti Antonino Cannavacciuolo citiran ob 2.75 za njegovo Villa Crespi. Končno, najvišja in najbolj tvegana stava zadeva restavracijo Fourghetti v Bologni, kjer je njena prva zvezda plačana 6-kratnik vložka.
Priporočena:
Michelinova zvezda? Boljše klobase in čips
Pomagajte, tam je pošast, ki se nemoteno sprehaja po mestu! Na srečo je zadevno mesto nekaj milj od tu, a skratka, pošast je tam in jo je treba ustaviti. O njem je znano le njegovo ime, g. Castle in grozovit zločin, ki ga je zagrešil: zavrnitev Michelinove zvezdice. Vse se je zgodilo v Oxfordshireu, […]
Dober apetit: ali je Michelinova zvezda vedno učinkovita?
Ko že govorimo o restavracijah, ni sintetičnega, učinkovitega in priljubljenega orodja za ocenjevanje, kot je Michelinova zvezda. Svet gleda v zvezde, le majhna skupina super specializiranih zaposlenih vam lahko pove, koliko klobukov, vilic, kozic, nasmehov ima restavracija. [V katero od 9 Michelinovih restavracij s 3 zvezdicami bi šli najprej?] Ko je bil vodnik še izključno […]
Restavracija Fre v Monforte d ’ Alba, ocena: com ’ je nova Michelinova zvezda Langhe
Pregled restavracije Fre v Monforte d'Alba (CN), novo pridobljene Michelinove zvezdice in ustvarjalne piemontske kuhinje v Langheju. Meni, cene, fotografije, jedi, naša mnenja
Michelinova zvezda na Dacu med Tassottijem in Donadonijem: Skoraj bi odprl restavracijo
Zakaj vsi odprejo restavracijo? Quentin Tarantino je bil prodajalec v videoizposojevalnici, Gadda je bil inženir, Saint Exupery je bil letalec in Andy Wharol je bil oglaševalec, Kafka je bil zavarovalnica, Bulgakov pa zdravnik; Beppe Grillo je bil komik. Mauro Tassotti in Roberto Donadoni sta bila nogometaša, preden sta prejela Michelinovo zvezdico za restavracijo […]
Restavracije: Michelinova zvezda s tremi zvezdicami Paula Bocuseja po 55 letih izgubi tretjo zvezdico
Restavracija Paul Bocuse pokojnega francoskega kuharja (ki je umrl leta 2018) bi lahko izgubila tretjo Michelinovo zvezdico