Video: Vino: Državna regijska konferenca odobri odlok o fermentaciji
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:45
tam Konferenca držav in regij je našel dogovor glede odlok o fermentaciji, ministrski odlok, ki v sebi vsebuje pravila o časovnem razporedu fermentacija vina. Določba, ki bo določila obdobja fermentacije in fermentacije z odstopanjem od tradicionalnega obdobja trgatve za vinsko leto 2020–2021.
Sklenjeni dogovor je bil objavljen Giuseppe L'Abbate, podsekretarka za kmetijsko politiko, prisotna na sestanku. "Kot vsako leto, Ministrstvo za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko z lastno določbo v dogovoru z regijami identificira vrste posameznih vin, za katere je dovoljena fermentacija ali referenciranje po roku 31. decembra".
Podsekretar nato dodaja, da je vsebinsko potrdil določila prejšnjih ministrskih odlokov, namenjenih tej zadevi, tudi zato, da bi zagotovili kontinuiteto opravljenega dela za zaščito kakovostne produkcije, ponosa Izdelano v Italiji.
Odlok določa rok za fermentacije in fermentacije vina z imenom porekla in geografsko označbo z izrazi "passito", "vin santo", "pozno trgatev" ali z uporabo posušenega ali prezrelega grozdja in za grozdni mošt, ki je delno fermentiran pod nadtlakom. Rok je 30. junij.
Tudi za vina brez označbe porekla ali geografske označbe (vina, pridobljena iz sušenega grozdja ali katerih postopek vinifikacije poteka v terakotah ali drugih vrstah posod, napolnjenih z zdrobljenim grozdjem in kožicami), je končni datum za fermentacijo in referenciranje 30.. Namesto tega je rok za Vino Colli di Conegliano DOCG »Torchiano di Fregona« je tisti 31. avgusta.
Priporočena:
Vino: Teresa Bellanova podpiše odlok o novih pravilih za Doc in Docg
Ministrica za kmetijstvo Teresa Bellanova je podpisala odlok o novih pravilih za Doc in Docg, ki se bosta uporabljala za vinski sektor
Ribolov: konferenca držav in regij namenja 20 milijonov evrov za ponovni zagon sektorja
Konferenca držav in regij namenja 20 milijonov evrov za podporo ribiškemu sektorju, ki je upočasnjen zaradi izrednih razmer zaradi koronavirusa
Faza 3: Konferenca državnih regij nameni 90 milijonov za dobavno verigo mesa
Državna regijska konferenca nameni 90 milijonov za dobavno verigo mesa v fazi 3, sektor, ki zaposluje 800.000 ljudi
Vino: državna oznaka za Verdicchio di Castelli di Jesi in Verdicchio di Matelica Doc
Dobra novica za italijansko vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi in Verdicchio di Matelica Docs sta prejela državno oznako
Odlok o osvežilnih pijačah: vlada odobri pomoč restavratorjem
Svet ministrov je sklenil s potrditvijo tako imenovanega "odloka o osvežitvi", ki predvideva pomoč restavratorjem