Video: Čez čas se lahko pojavi zastrupitev z školjkami, gastroenteritis: študija
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:45
tam gastroenteritis ki jih povzroča zastrupitev z školjkami se morda ne pokaže takoj po zaužitju i morski sadeži. Bakterije, ki so odgovorne za to motnjo, bi namreč lahko povzročile škodo telesu tudi pozneje, kot je odkrila nedavna študij. V praksi lahko nekaj časa ostanejo v mirovanju, nato pa se nenadoma zbudijo in povzročijo celo resne želodčne težave.
A raziskave Univerze v Exeterju raziskali, kako se morska bakterija Vibrio parahaemolyticus, odgovorna za gastroenteritis pri ljudeh, obnaša po uživanju surovih ali premalo kuhanih rakov, kot so školjke, pa tudi ostrige. Študija, objavljena v Plos Pathogens, razkriva, da bi se te bakterije lahko "aktivirale" tudi dolgo po zaužitju kontaminirane morske hrane.
Ko so patogeni v razmerah, ki jih raziskovalci opredeljujejo kot neugodne, kot je mraz, lahko dolgo časa mirujejo, v pravem stanju mirovanja. Iz katerega pa se lahko prebudijo in oživijo. Sariqa Wagley, raziskovalka, ki je izvedla analizo, ima populacija mirujočih celic prirojeno sposobnost oživljanja, ko se razmere izboljšajo. Obstajal bi tudi encim, encim laktat dehidrogenaza, ki bi imel ključno vlogo pri njihovi ponovni aktivaciji.
Trenutno teh mirujočih celic ne bi bilo mogoče zaznati v molih mikrobiološki presejalni testi običajno se uporablja za nadzor morskih sadežev. Poleg tega dejanska bakterijska obremenitev ni znana: podatki bi lahko bili podcenjeni.
Priporočena:
Zastrupitev s hrano za Georgea Cloneyja. In punca si premisli o italijanski kuhinji
Corriere.it je tako rekoč kopiral novico (?) s Tmz, slavnega ameriškega spletnega mesta za trače z visoko aktualnostjo. Ki je v svojem vročičnem brskanju po profilih vseh zvezdnikov na Twitterju odkril tvitanje Stacy Keibler, dekleta Georgea Clooneyja. "Na koncu smo imeli v Italiji slabo večerjo, vsi za mizo […]
Vodnik za popolno zastrupitev s hrano nezaželenega gosta (vendar ne umijte piščanca, preden ga skuhate)
Od redkih gotovosti, ki jih imam v življenju, je to nedvomno ena. Svet je razdeljen na dve kategoriji: na tiste, ki zobno ščetko pred uporabo zmočijo, in na tiste, ki ne. Vendar mi je včeraj Guardian povedal, da obstajata še dve vrsti ljudi: tisti, ki perejo surovega piščanca, preden ga skuhajo, in […]
Zastrupitev z gobami: 6 ur, da se izognete tveganjem, pravi Cav
Zastrupitev z gobami: 6 ur, da se izognete tveganjem, pravi Cav, center za boj proti zastrupitvam v Milanu
Paradižnika ne dajajte v špagete z školjkami, lahko pa se o tem pogovorimo
Znano je – in vi bralci ste vsakodnevni dokaz za to –, da je za vsako tipično italijansko jed toliko različic, kolikor je kuharjev, amaterskih ali drugih. Kaj bi bila za Angleža, Nemca, celo Francoza klasična vprašanja kozje volne, za nas postanejo predmet razprav, ki lahko trajajo v nedogled, ko […]
Pametno delo: čez 25 let bomo debeli in pogrbljeni, pravi študija
Študija tako rekoč ustvari Susan, žensko, ki pokaže učinke 25 let pametnega dela na svoje telo