Video: Mednarodni kuharji ustvarjajo We ’ re Smart Academy za promocijo sadja in zelenjave
2024 Avtor: Cody Thornton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 12:44
Akademija za mednarodni kuharji spodbujati porabo sadje in zelenjava: in Smo Smart Academy, ki se je rodila ob mednarodnem tednu sadja in zelenjave, od 10. do 16. maja 2021.
Italijansko gostinstvo v tej zeleni promociji bodo predstavljala pomembna imena nacionalne kulinarične scene: Enrico Crippa (Piazza Duomo), Pietro Leemann (Joia), Michelangelo Mammoliti (La Madernassa), Luigi Taglienti in Gaetano Trova (Arnolfo). Akademija We're Smart bo spodbujala zdravo in okolju prijazno kuharsko izkušnjo s kuharskimi knjigami, priročniki, spletnimi seminarji in srečanji z drugimi kuharji, živilskimi podjetji in potrošniki do objave novega We're Smart Green Guide (20. septembra 2021, prestavljeno zaradi pandemije), letni vodnik, posvečen najboljši trajnostni in sadju in zelenjavi usmerjeni gostinstvu.
Promotor pobude, ki združuje 79 najboljših zelenjavnih restavracij na svetu, je We're Smart World, belgijsko združenje, ki promovira trajnost in zeleno kuhinjo. 79 akademskih kuharjev bo med serijo interaktivnih mesečnih spletnih seminarjev v naslednjih nekaj mesecih delilo svoje skrivnosti o sadju in zelenjavi in predstavilo priročnik z 51 različnimi tehnikami kuhanja sadja in zelenjave skupaj s številnimi rastlinskimi recepti.
Na sporedu Smo pametni svet, če vas zanima, je tudi izvolitev zelenjave in sadja leta: to sta poper in lubenica.
Priporočena:
Shranjevanje sezonskega sadja in zelenjave: 5 napak, ki jih pogosto delamo
Pozor, nekaj nagajivosti in 5 napak, ki jih ne bi smeli narediti, da bi sezonsko sadje in zelenjavo držali v hladilniku kar najbolje
Kako pridete do 10 obrokov sadja in zelenjave na dan
Kot smo mislili, 5 porcij sadja in zelenjave na dan ni dovolj, 10 jih potrebujete za daljše in bolj zdravo življenje. To potrjuje študija Imperial College London
Več sadja in več zelenjave poleti, ja, ampak katera? 41 superživil, ki jih morda niste pričakovali
Najlepše besede na svetu niso ljubim te, ampak so benigne. Se kdo spomni te briljantne šale Woodyja Allena? Igral je svoj klasični nevrotični in hipohondrični lik in bil prepričan, da ima tumor, čeprav je "jedel brokoli in delal prave stvari". Tukaj smo: zdrava hrana, tista, ki […]
Okus sadja in zelenjave se je poslabšal: ste opazili?
Zakaj se je okus sadja in zelenjave poslabšal? Kaj manjka italijanskemu sadju in zelenjavi, da bi bili spet dobri
Family Food Fight 2021, četrta epizoda: gostje 4 mednarodni kuharji
Četrta epizoda Family Food Fight 2021: štirje mednarodni gostje, Afsaneh Ahmadi, Dario Guevarra, Evgeniya Lasytchuk in Yonas Tesfamichael Yeshak