Craft pivo: medtem ko se okusi spreminjajo, se navadni upirajo: lažni miti se včasih zdijo nepremični balvani. Tukaj je 6 za razkritje
Coca Cola Life prispe v Italijo, ima 270 kalorij na liter v primerjavi s 420 tradicionalnimi Coca Cola, vsebuje 13 čajnih žličk sladkorja namesto 21, sladkana je s stevijo
18 nenavadnih pijač, neobjavljenih, a zanimivih za vedeti in poskusiti na naslednjih potovanjih po svetu, od vina do filipinske kače do mehiškega Pulqueja
Končno je vermut ponovno odkrit, starodavne blagovne znamke se ponovno rodijo in nastanejo majhne podjetniške realnosti. In v Italiji je obrtniški vermut v razcvetu
V parlamentu je bilo odobreno besedilo "craft pivo", ki ščiti proizvodne metode in določa letne količine brez prilagajanja davčnega režima mikro pivovarnam
Hamburški upravitelji so prepovedali uživanje kavnih kapsul v prelepih javnih upravnih prostorih, ker imajo prevelik vpliv na trajnost okolja, se pravi preveč onesnažujejo
Italijanski espresso, okusen in ne preveč sladek, je vzor za svet. Toda v Italiji je tradicija dolga, tukaj je 8 regionalnih različic italijanske espresso kave, od Bicerin iz Torina do apulijske kave Salento
Trenutni koktajl je Nutella Negroni, ki ga je izumil angleški barman Richard Woods za Duck & Waffle v Londonu. Lahko pa to storite tudi doma, damo vam recept
Koliko je vredna steklenica viskija, starega več kot 100 let, ki bo na dražbi 6. aprila v Dublinu? 17.000 $, irski račun, je bil ustekleničen leta 1916
Juicero, startup iz Silicijeve doline, ki ga financira Google, je izumil stroj, ki se je takoj preimenoval v Nespresso centrifug, ki pripravlja sadne sokove z uporabo vrečk, napolnjenih s predhodno narezanim sadjem in zelenjavo
Tisti, ki cenijo grenkobo okusa in pijejo pivo, imajo raje IPA, India Pale Ale, stil piva, ki je osvojil ves svet od ZDA do Italije. Tukaj so najboljši italijanski IPA po regijah
Da Hong Pao je najdražja sorta čaja na svetu, pridelana na Kitajskem, v nekdanjih vrtovih dinastije Ming, stane skoraj 1300 evrov za en gram, skoraj 9000 evrov za skodelico
V videu, objavljenem na Facebook strani Birra del Borgo, Leonardo di Vincenzo razlaga prodajo industrijskemu velikanu Ab-Inbev
Tam je razcvet italijanskih obrtnih likerjev, absolutni protagonist je gin. V nekaj letih se rodi vsaj 20 majhnih nacionalnih znamk, ena najboljših je Fred Jerbis, furlanski gin
Prvi na svetovni lestvici svetovnega pokala pivovarjev je Norvežan: skrbna izbira fižola, manična priprava in pozornost do kupca so njegovi temeljni kamni. Njegova pražarna v Oslu se imenuje Supreme Roastworks
Od prihodnje jeseni bo na sporedu Beer Master, prvi šov talentov na temo craft piva. 12 pivovarn, ki jih ocenjujejo 4 nedvomni strokovnjaki. Kdo bo prvi pivovar v Italiji?
Španec je izumil pivo iz morske vode, ki spreminja ceno glede na višino plime. Izvožen v Dominikansko republiko, je že povpraševan na Nizozemskem in v ZDA
Izvirni recept in zgodovina moskovske mule, enega najbolj priljubljenih mednarodnih koktajlov na svetu. Z nasveti, kako ga pravilno piti v milanskih lokalih
Italijanski obrtniški gin je fenomen, ki ga ne gre spregledati, tako da se oznake vsak dan povečujejo. Sestavili smo lestvico najboljših 30
Kavarna The Grind Coffee Company v Johannesburgu je predstavila idejo, da bi namesto klasične skodelice pili kavo v čokoladnem kornetu. Imenuje se Kava v stožcu
Svetovna zdravstvena organizacija je razglasila izstop kave iz skupine snovi, ki prispevajo k nastanku rakavih bolezni. Za druge tople napitke ni dobrih novic
Potrjen je zakon, ki ureja craft pivo: od danes bodo imele neodvisne pivovarne in craft pivo jasnejšo ureditev, z izboljšavami za mikropodjetja. Zdaj je cilj zmanjšati birokracijo in davke
Katera so najverjetnejša italijanska kisla piva v Italiji? Ni eno od tistih, ki posnemajo belgijska piva, ampak imajo svojo osebnost. Za napotke smo prosili Eugenia Signoronija, kustosa vodnika Slow Food 2017 Beers of Italy
Eugenio Signoroni, kustosa vodnika Birre d'Italia 2017 Slow Food, smo prosili, da nam med predstavitvijo vodnika pove o 10 najboljših craft pivah degustacije, predlaganih v Saluzzu
Zahvaljujoč naložbi v višini 15 milijonov evrov je Teo Musso pripravljen na otvoritev Beer Parka: nove in izboljšane pivovarne ter park, kjer lahko navdušenci opazujejo delo pivovarskih mojstrov
To je Blue Latte. Za določitev uspeha hrane ali pijače je okus vse manj pomemben. Danes, v dneh Instagrama, je najpomembnejše, koliko ga je mogoče fotografirati
Birrabus je tovornjak s pivom, narejen iz šolskega avtobusa iz leta 1989: njegov ustvarjalec Loris Marchiselli s 17 bodicami, ki mu je na voljo, želi širiti trgovino in kulturo italijanskega obrtnega piva. Na zadnjem Bruseljskem festivalu Food Truck je prejel posebno nagrado
Zahvaljujoč dogovoru med letalskim prevoznikom KLM in Heinekenom bo na nekaterih izbranih letih mogoče uživati v točenem pivu: točenje bo mogoče zaradi posebnega stiskanja zraka, pivo pa bo postreglo v plastičnih kozarcih
Posebne kave se množijo v italijanskih barih, od angleške specialite kave in metod ekstrakcije, razen espressa, in sicer filtrirne kave, neapeljskega aparata za kavo, sifona, aeropressa. Norija se zdaj seli v naše domove, to je tisto, kar je potrebno, da si DIY natakar in koliko to stane
Predogled nove pivovarne Baladin, ki jo je v Piozzu zgradil Teo Musso z milijonsko naložbo. Tukaj so fotografije in vse novice
Bob Kunze-Concewitz govori o uspehih skupine Campari s priljubljenim likerjem Aperol, ki se uporablja za pripravo Spritz. Zahvaljujoč inovativnim marketinškim strategijam so v nekaj letih zabeležili + 40% zaslužka in tako postali najbolje prodajan liker podjetja
10 najboljših poletnih piv, ki jih vsekakor lahko poskusite z izgovorom avgusta
Od 2. do 4. septembra na trgu Valdo Fusi praznujejo italijansko obrtno pivo: zahvaljujoč pobudi Tea Mussa bo na trgu 200 italijanskih pivovarn in nešteto izobraževalnih pobud, ki bodo javnosti približale italijansko obrtno pivo
Vodnik za pripravo filter kave ali ameriške dolge kave, tako dobro kot v baru. S pojasnili Francesca Sanapa iz kavarne Ditta Artigianale v Firencah in uporabo ekstraktorja V60
Craft pivo je drago. Posledično smo enkrat šli v diskonterje, Eurospin in Lidl, MD in Penny Market in iskali najboljša piva, nekako najboljša od najslabših. Tukaj je seznam najboljših 10
Indeks cen piva, ki ga je objavil potovalni portal Goeuro, obravnava 70 mest po vsem svetu in primerja povprečne cene glavnih lokalnih piv v barih in supermarketih
Razvrstitev 15 najboljših koktajl barov v Italiji z naslovi, koktajli in pijačami, ki jih morate vedeti, ter cenami
Carlo Cracco je v sodelovanju z izdelovalcem koktajlov Filippom Sistijem in glavnim destilarjem Jakeom Burgerjem izbral rastlinske sestavine (tj. vonje in začimbe) za novi obrtniški gin Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 bo na voljo od konca oktobra do Žaga, po ceni 40 eur
Revija Drinks International vsako leto pripravi lestvico 50 najboljših koktajl barov na svetu. Letos na lestvicah prevladuje newyorški Dead Rabbit. Prisotna sta bila tudi dva Italijana: Jerry Thomas Project speakeasy v Rimu in zgodovinski Nottingham Forest v Milanu
Kurkuma Latte je nova obsesija angleško govorečih držav, po mnenju nekaterih naj bi izpodrinila čaj. Gre za razvoj ajurvedske pijače, prilagojene zahodnim okusom, ki vključuje obilno uporabo kurkume z resničnimi in domnevnimi taumaturgičnimi močmi